『종가제례음식 – 충청편』(종가제례음식총서 14)
김용목 전문기자
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2024.12.28 15:54 | 최종 수정 2024.12.28 18:33
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종가문화의 전통은 대부분 ‘봉제사접빈객奉祭祀接賓客’에 녹아들어 있다. ‘봉제사’는 조상제례를 받드는 것이고, ‘접빈객’은 손님을 대접하는 일이다. 주목되는 점은 이들 모두 음식과 관련되어 있다는 사실이다. 즉 조상제례의 제사상에는 제물(음식)이 진설되고, 손님상에는 접빈음식이 차려지는 것이다.
김미영·박모라·서해숙·김덕묵·양미경·권희주·장수영 지음, 크라운변형판, 양장, 256쪽
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