발굴ㆍ연구 > 논문·도서 『종가제례음식 – 충청편』(종가제례음식총서 14) 김용목 전문기자 승인 2024.12.28 15:54 | 최종 수정 2024.12.28 18:33 0 종가문화의 전통은 대부분 ‘봉제사접빈객奉祭祀接賓客’에 녹아들어 있다. ‘봉제사’는 조상제례를 받드는 것이고, ‘접빈객’은 손님을 대접하는 일이다. 주목되는 점은 이들 모두 음식과 관련되어 있다는 사실이다. 즉 조상제례의 제사상에는 제물(음식)이 진설되고, 손님상에는 접빈음식이 차려지는 것이다. 김미영·박모라·서해숙·김덕묵·양미경·권희주·장수영 지음, 크라운변형판, 양장, 256쪽 0 0 MASKLINK대표 신라49대 헌강왕릉 참봉 K-헤리티지뉴스 김용목 전문기자 mok517@naver.com 김용목 전문기자의 기사 더보기 ICPSCⓒ All Rights Reserved
종가문화의 전통은 대부분 ‘봉제사접빈객奉祭祀接賓客’에 녹아들어 있다. ‘봉제사’는 조상제례를 받드는 것이고, ‘접빈객’은 손님을 대접하는 일이다. 주목되는 점은 이들 모두 음식과 관련되어 있다는 사실이다. 즉 조상제례의 제사상에는 제물(음식)이 진설되고, 손님상에는 접빈음식이 차려지는 것이다. 김미영·박모라·서해숙·김덕묵·양미경·권희주·장수영 지음, 크라운변형판, 양장, 256쪽 0 0 MASKLINK대표 신라49대 헌강왕릉 참봉 K-헤리티지뉴스 김용목 전문기자 mok517@naver.com 김용목 전문기자의 기사 더보기 ICPSCⓒ All Rights Reserved